Info Kilasan – Beras merah adalah jenis beras yang belum sepenuhnya dikupas, sehingga masih menyimpan lapisan dedak dan biji. Berbeda dengan beras putih yang melalui proses penggilingan yang menghilangkan lapisan luar dan sebagian besar nutrisi, beras merah mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan mineral. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi beras merah:
Merupakan sumber serat yang sangat baik. Serat berfungsi untuk meningkatkan kesehatan pencernaan dengan membantu pergerakan usus yang lebih teratur dan mencegah sembelit. Serat juga dapat membantu mengurangi risiko gangguan pencernaan seperti divertikulitis. Selain itu, serat dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, yang bermanfaat bagi mereka yang ingin mengontrol berat badan.
Kandungan serat di dalamnya juga memiliki manfaat bagi kesehatan jantung. Serat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah, yang pada gilirannya dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Beras merah juga mengandung antioksidan seperti flavonoid dan fenolik yang dapat melawan peradangan dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular.
Memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan yang putih. Ini berarti beras merah menyebabkan lonjakan gula darah yang lebih kecil setelah makan. Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 atau mereka yang berisiko terkena diabetes, karena dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
“Baca Juga: Menu Sarapan yang Bantu ‘Hempaskan’ Lemak di Perut”
Beras merah merupakan sumber berbagai nutrisi penting. Di antaranya adalah vitamin B kompleks seperti niasin, riboflavin, dan thiamine, yang berperan dalam metabolisme energi dan fungsi sistem saraf. Selain itu, juga mengandung mineral penting seperti magnesium, selenium, dan zat besi, yang diperlukan untuk berbagai fungsi tubuh termasuk produksi sel darah merah dan kesehatan tulang.
Magnesium yang terkandung di dalamnya berperan penting dalam kesehatan tulang. Mineral ini membantu penyerapan kalsium dan berkontribusi pada kekuatan dan kepadatan tulang. Dengan konsumsi beras merah secara rutin, Anda dapat membantu mencegah masalah tulang seperti osteoporosis.
Mengandung berbagai senyawa antioksidan yang dapat mengurangi peradangan di dalam tubuh. Peradangan kronis seringkali terkait dengan berbagai penyakit degeneratif, termasuk arthritis dan penyakit jantung. Antioksidan di dalamnya membantu memerangi radikal bebas dan mengurangi risiko inflamasi.
Beras merah adalah pilihan yang sangat baik dalam program diet sehat. Karena kandungan seratnya yang tinggi, dapat membantu mengurangi nafsu makan dan mendukung program penurunan berat badan. Ini juga merupakan alternatif yang lebih sehat dibandingkan beras putih, karena memberikan lebih banyak manfaat nutrisi tanpa menambah kalori secara signifikan.
“Simak Juga: Teh Manis Tiap Hari, 4 Efek Samping yang Bisa Terjadi”
